Papryka nadziewana

Wersja mięsna:

• 4-5 dużych papryk
• Około 100 gramów ryżu* (brązowy)
• 2-3 średniej wielkości marchewki
• Puszka kukurydzy
• Pomidory w puszce (lub 5-6 pomidorów)
• Seler naciowy lub 2 małe cebule
• 500 gramów mięsa mielonego*
• 1 jajko
• Ser żółty
• Przyprawy, takie jak łyżeczka słodkiej papryki, sól, ostra papryka, zioła

Papryka nadziewana vege:

• 3-4 dużych papryk
• Około 100 gramów ryżu* (brązowy)
• 50 gramów soczewicy lub ryżu białego
• 2-3 średniej wielkości marchewki
• Puszka kukurydzy
• Pomidory w puszce (lub 5-6 pomidorów)
• Seler naciowy lub 2 małe cebule
• Ser żółty

Wykonanie:

Mięso podsmażamy, cebulę lub/i seler szklimy. Ryż i soczewicę gotujemy. W wypadku gotowania ryżu brązowego dorzucamy po piętnastu minutach soczewicę. Marchewkę kroimy w kostkę. Składniki mieszamy ze sobą. Odkrawamy górę papryki, wykrawamy gniazda nasienne. Przygotowanym farszem wypełniamy paprykę. Ser można dodać na wierzch farszu. Paprykę wstawiamy do naczynia żaroodpornego, które zalewamy pomidorami w puszce (może być z dodatkiem koncentratu pomidorowego i przypraw, czyli słodkiej papryki, soli, bazylii lub innych wedle upodobania). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 175 do 190 stopni na 30 minut. Papryki można podlewać sosem.

***Magiczne gwiazdki***

* Ryż może być niedogotowany, dojdzie w piekarniku.

* Składniki, czyli to, co włożymy do papryki można stosować zamiennie, eksperymentalnie. Ja jutro planuje sprawdzić dodatek sera fata i może oliwek.

Smacznego!